• Hemelse spijzen - Tini Brugge

 Een spirituele jaarkrans van recepten en hun diepere betekenis

- Een bijzonder boek met recepten geïnspireerd op tradities, bijbelverhalen en legenden, die aansluiten bij speciale gelegenheden zoals doop, huwelijk, advent en veertigdagentijd
- Een kleine greep uit het aanbod: rabarbervuurtaart in het licht van Pinksteren, een sint-janssalade met rode bessen en sint-jansuitjes,
- picknickvoorstellen met ingrediënten die onderweg geplukt zijn ...
- Per maand een overzicht van de gebruikte symboliek, een heiligenkalender en tips voor tafelschikking door Hanneke Maassen
- Een inspirerend, zinvol en smaakvol geschenk.

Vastensoepen als voorbereiding op Pasen, een sint-janssalade met rode bessen en sint-jansuitjes, picknicken met ingrediënten die onderweg geplukt zijn... Dit bijzondere kookboek speelt in op de symbolische betekenis van ingrediënten en gerechten: een vleugje hemel op aarde. Het biedt recepten die geïnspireerd zijn op tradities, bijbelverhalen en legenden van heiligen, maar ook recepten die aansluiten bij speciale gelegenheden, zoals dopen, trouwen, het gedenken van overledenen, of bij periodes zoals vakantie, advent en de veertigdagentijd. Enkele traditionele recepten zijn opgenomen of in een nieuw jasje gestoken, de meeste zijn door kok Gert Vos nieuw ontwikkeld. De auteurs zijn steeds uitgegaan van het seizoen en de dan beschikbare ingrediënten. Een overzicht van de gebruikte symboliek is toegevoegd, evenals een heiligenkalender waaruit de verbinding tussen het heilige en het alledaagse spreekt.
Voor elke maand maakte meesterbinder Hanneke Maassen een tafelschikking. De sobere, fraaie fotografie van Isabel Rottiers roept verstilling op.
Het boek is een rijke en verrassende bron van inspiratie om op eigen wijze lichaam en ziel te voeden. Met Hemelse spijzen kun je de smaak van leven tussen hemel en aarde op het spoor komen.

 

Auteur: Tini Brugge

 

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Hemelse spijzen - Tini Brugge

  • Model: 2644
  • Beschikbaarheid:
  • 19,95€


Tags: Hemelse spijzen - Tini Brugge